◆麩チャンプルー
ゴーヤ，沖縄麩，玉子で炒めるそうです。
ビールのおつまみ、ごはんのおかずに最高だそうです♪
沖縄麩を入れて、さらに沖縄感が増したチャンプルーが作れそうです( ´∀｀ )

◆ゴーヤの肉詰め
ゴーヤを少し厚めに輪切りスライスして中にミンチ（ピーマンの肉詰めする時と同じ）を
詰めて両面焼き。トマトベースのソースに絡めて出来上がり！
チャンプルーに飽きてきたなぁと思ったら、奥様が作ってくれたそうです。
おいしそうですヽ(*^^*)ノ

◆ゴーヤのサラダ
ゴーヤ，玉ねぎをマヨネーズ，しょうゆなどの調味料であえて出来るサラダだそうです。
おかずがもう１品欲しい！っていう時にも、さっと作れそうですね（＾ｰ＾）♪

◆ゴーヤの佃煮
砂糖，みりん，しょうゆ，酢を煮立て、ゴーヤ鰹節を加えて汁気がなくなるまで煮るそうです。
甘辛くておいしい！一晩置いて、２日目が味が染みて更においしいそうですよ(*´∇｀*)

◆ゴーヤチップス
ゴーヤを丸ごと輪切り（種，ワタそのまま）して、キッチンペーパー等で水切り。
油で揚げて、お好みで塩を少々振って、出来上がり！
実はゴーヤの栄養は種やワタに多く含まれているので、取り除かずにそのまま食べるのが良いそうです。栄養満点で体に良さそうです（＾＾）

◆ゴーヤの浅漬け
スライスしたゴーヤを塩もみして、10分放置、水洗い、レンジで加熱。
白だし１：水３の調味料と一緒に袋に入れて冷蔵庫で２時間ほど冷やせば出来上がりです！
とっても簡単です。調味料の濃さを調整すればお酒のおつまみにもGoodです！

会社で育てた、手のひらサイズのゴーヤでも作ってみました（＾皿＾）

 

定番のゴーヤチャンプルーも美味しいですが、
みなさんに聞いて色んなゴーヤ料理がある事にびっくりしました！
どれも美味しそうです。
みなさんもぜひ、今回紹介したゴーヤ料理をお試し下さい♪
夏バテしないように乗り切りましょうヽ(*^^*)ノ